厳選洋食さくらいは上野広小路にある洋食屋です。昔ながらの洋食に、今様を織りまぜながら素材を吟味して厳しく選び抜いた。そんな洋食をゆっくりとお楽しみ下さい。

今月の特選ワイン

※上記金額は税抜き価格となります。

2012年2月の特選ワイン

2月です。
1月は乾燥した日々が続きましたが、皆様体調の方は崩されてはいませんか？そんな今月はこの時季おなじみのアルゼンチンワイン『パスカル・トソ』、そして他にもイタリア、スペインから新入荷のワインを御用意しました。
共にコストパフォーマンスの高いお手頃ワインです。色々飲み比べてお楽しみください。

スペインでは珍しい自社畑で、45年以上の古樹から造られるこのワイン。
造り方も3タイプのワインを仕込んでからブレンドする新しい方法で、ルエダ地域でも唯一無二のワインとなってます。

イタリアを代表する醸造コンサルタント、リカルド・コタレッタが共同で設立したワイナリー『ラ・カッライア』の赤ワインです。
木樽で熟成も行っており、バランスのとれた仕上がりになっているコストパフォーマンスに優れたワインです。

近年のアルゼンチンワインの手の一人。2001年からコンサルタントを務めているカリフォルニアの醸造家ポールホッブス氏は、カリフォルニアのカルトワイン『オーパスワン』の醸造に携わっていたという方です。その御蔭でトソのワインの品質も素晴らしいものになり数々の賞を取ることになりました。

濃い麦わら色。洋ナシやハチミツ、オークの香りが感じられるミディアム～フルボディータイプ。
まろやかで余韻の長い後味です。

香り豊かでボリューム感のあるミディアムボディのワイン。
ジャムの様な甘い香りとスモーキーな香りが余韻に残ります。