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2012年12月の特選ワイン
12月です。
気付けば今年もあっという間の一年でした。
そんな今年最後のおすすめはカキフライに合わせて 頂きたく、 9月におすすめで好評だった 『レノス ・ ビアンコ』 という白ワインを再入荷致しました!他にも濃厚な デミグラスソースに合う赤ワインなどご用意しております。
今年一年を振り返りながら、 さくらいの料理とワインで 締めくくってみてはいかがでしょうか?!
今年の9月に 1 度おすすめワインとしてご用意しましたが、早くも再入荷しました。
なぜならカキフライに 無濾過・無清澄の旨味たっぷりワインがよく合うと思ったからです。
市場に媚びないこの土地でしか造れないワインと さくらいのおすすめカキフライ。
是非この二つを合わせてみてください。
完熟ブドウから出来るこのワインは、豊かな果実味と優しい甘みが特徴的でハーブやバラ・ユリなどの香りが広がり、キリッとした酸味がバランスをとってます。
年に一度しか入荷しないおすすめのワインです。
メルロー主体の滑らかな口当たりのワインです。
完熟した果実の程よいビターなタンニンが心地よく、洗練された 上品な仕上がりです。
イタリアでもっとも古い品種の一つであるサグランティーノで造られる力強いタンニンの濃厚なワインです。
凝縮感のある深いルビー色で、そして後半にスパイスやタバコっぽさの感じるさくらいのデミグラスソースにピッタリのワインです。