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今月の特選ワイン
※上記金額は税抜き価格となります。
当店が毎月厳選するワインをお楽しみください。
2013年12月の特選ワイン
12月です。早いもので今年もあっという間の一年でした。皆様は素敵な年をお過ごしできましたでしょうか?
そんな今年最後のおすすめは、同じ畑・同じブドウでも収穫時期だけずらして造られた白ワインと、「地獄」の名を持つ濃厚な赤ワインをご用意しました。
本格的な寒さの季節、グラタンやシチュー等の温かい料理と一緒に心も体も温まっていってください。
白ワイン
- グラン・カサーレ '10
- 産地：イタリア マルケ州
- 品種：ヴェルデッキオ 100%
同じ畑で栽培されたブドウから収穫時期をずらすことで3つの異なるワインを造りだす珍しいワイナリー『カサル・ファルテート』。
このグラン・カサーレは10月下旬にやや過熱状態で収穫されたもので、ボディーに膨らみのあるリッチな仕上がりになってます。
飲みごたえのある果実味とドライな味わいを兼ね備えたワインです。
- グラス：￥800
- カラフ：￥2,300
- ボトル：￥4,600
- +税
白ワイン
- チマイオ '09
- 産地：イタリア マルケ州
- 品種：ヴェルデッキオ 100%
こちらは上のグラン・カサーレよりもさらに遅く、11月の初旬にボトリティス菌のついた状態(高級甘口ワイン“ソーテルヌ"と同じ貴腐ぶどうの事です。)で収穫されたブドウで造られた濃厚で柔らかく高貴な甘みを帯びたワインです。
イチジクやフランベしたバナナ、ハチミツ等の味わいと余韻が長く続きます。メインの食事にも合いますが、食後にゆったりとこのワインを味わうのもおすすめです。
- グラス：￥1,100
- カラフ：￥3,200
- ボトル：￥6,400
- +税
赤ワイン
- リベルタ '11
- 産地：イタリア トスカーナ州
- 品種：メルロー50% シラー25% サンジョベーゼ25%
しっかりと完熟させたブドウを使い、メルローの柔らかいタンニン・シラーの高級感とスパイス香・そして
サンジョベーゼの上品な香りなど、それぞれの特徴が複雑に絡まったバランスの良い味わいのワインです。
- グラス：￥800
- カラフ：￥2,300
- ボトル：￥4,600
- +税
赤ワイン
- インフェリ '09
産地：イタリア アブルッツォ州
品種：モンテプルチアーノ 100%
イタリア語で『地獄』を意味するこのワイン名は、先代の生産者ダンテ・マラミエーロが自ら手掛けるワインにかの有名なイタリアの詩人ダンテにまつわる名前を、すなわち神曲の地獄篇に因んで名づけられました。
ラベルだけでなくワインの色も極めて濃く暗黒の色。
まるで誘われているかのような果実味豊かな香り、余韻がいつまでも続く濃厚な味わい。
このワインにピッタリなネーミングです。天国ような地獄の赤ワインとしてイタリア本国でも人気のワインです。
是非この機会にお楽しみください。
- グラス：￥1,200
- カラフ：￥3,500
- ボトル：￥7,000
- +税
