今月の特選ワイン

お酒と一緒にゆっくりお楽しみください。

※上記金額は税抜き価格となります。

当店が毎月厳選するワインをお楽しみください。

2014年5月の特選ワイン

特選ワイン

5月です。寒さの続いた4月に比べだんだんと暖かく過ごしやすい日々になって参りました。
そんな今月は、ヨーロッパの色々な国のワイン特集です。
あまり見かけないブルガリアのワインなどはさくらいのデミグラスソースと相性ピッタリです。
今月は湯島に居ながら各国を旅行している気分で楽しんでみてください。第二弾、あるかもです・・・・。

白ワイン

白ワイン

  • ビアンコ・ディ・クストーザ '12
  • 産地:イタリア ヴェネト州
  • 品種:ガルガネガ 50%、トレッビアーノ 20%、トレッビアネッロ 20%、コルテーゼ10%

水の都ヴェネツィアのあるヴェネト州の共同組合が造る安くておいしい白ワインです。
安いといっても組合の基準の中で一番良いとされるブドウを使用し、効率的かつ敏速な作業によりブドウの鮮度が保たれているので、この価格としては驚くほど香り豊かに仕上がってます。

  • グラス:¥600
  • カラフ:¥1,700
  • ボトル:¥3,400
  • +税

白ワイン

  • ル・ブラン・ド・ラ・ジャクリー '12
  • 産地:フランス ロワール地方
  • 品種:シュナンブラン 100%

自然派ワイン専門ガイド誌で最高評価を獲得するほど、自然派にこだわったドメーヌ・ラ・パオネリエのワインです。
野生酵母はもちろんのこと、瓶詰時に使用するコルクにも有機認定されたものを使用しています。
ブドウのエキス分は濃く旨味がしっかりとした舌に染み込むウマさの滋味深い味わいのワインです。

  • グラス:¥900
  • カラフ:¥2,600
  • ボトル:¥5,200
  • +税

イタリアワイン

赤ワイン

  • センデリーリョ・クリアンサ '09
  • 産地:スペイン リベラ・デル・ドゥエロ
  • 品種:テンプラニーリョ 100%

2年以上熟成させないと名乗るこのとできない「クリアンサ」タイプのワインです。
そのうち1年はオーク樽で熟成させている為、スパイスの香りや複雑でリッチな余韻が長く続きます。
しかもクリアンサでこの価格というのも魅力の一つです。

  • グラス:¥750
  • カラフ:¥2,150
  • ボトル:¥4,300
  • +税

赤ワイン

  • エニーラ・レゼルヴァ '06
    産地:ブルガリア パザルジク
    品種:メルロー73%、シラー12%、カベルネ・ソーヴィニヨン10%、プティ・ヴェルト5%

果実味、バランス、余韻、複雑味等、全ての要素の完成度が非常に高いワインです。
ブルガリアだからこそ人件費のコストが抑えられ、この価格で提供できますが、もしこれがボルドーで造られているとしたら・・・・

  • グラス:¥1,000
  • カラフ:¥2,900
  • ボトル:¥5,800
  • +税