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2014年10月の特選ワイン
10月です。夏の暑さも落ち着き、食欲の秋がやって参りました。さくらいでもキノコ料理やデザートのモンブラン等、旬の食材を使った美味しい料理を御用意しております。
そんな今月は、フランス・ローヌ地方のワイナリー『フェラトン・ペール・エ・フェス』とイタリア・アブルッツォ州のワイナリー『マラミエーロ』の特集です。どれも秋にピッタリな旨味のあるワインを御用意しました!
今月はさくらいの料理と合わせてゆっくりとお食事をお楽しみください!
色は淡く緑がかったゴールドで、白い果実や白い花等の優しくて上品な香りが特徴のワインです。
勿論、色や香りだけでなく味わいもとても上品なまろやかなさがあり、フルーティーのため、心地よく飲むことが出来ます。
色は濃いルビー。香りはカシスやブラックベリー等の黒い果実やスミレ色のアロマが感じられるフルボディーのワインです。
口当たりは柔らかく、赤い果実やスパイシーなニュアンスも感じられデミグラス系のお料理にぴったりな1本です。
とても豊富な種類の香りを楽しめるワインです。
砂糖漬けのオレンジやハチミツ・トースト、完熟した白桃、スパイス等のリッチで複雑な香りがします。
味わいも香りから感じた期待通りの優美で濃厚に仕上がっており満足度が非常に高い仕上がりとなっております。
赤い小さな果実やスパイス・ハーブ等の香りが感じられます。
フレッシュな酸味と共に濃厚な果実味のバランスがよく優しく温かみのある味わいが楽しめるワインです。
ちなみにダーマとは貴婦人の意味です。