今月の特選ワイン

当店が毎月厳選するワインをお楽しみください。

2016年02月の特選ワイン

特選ワイン

2月です。寒さも極まる今日この頃・・・体調維持大変ですよね。
今月はちょっとワインを更に楽しんでいただこうと、カベルネソーヴィニヨン主体とシャルドネ主体のワインをそれぞれ2種類ずつご用意しました。
同じワインの品種でも国の違いや樽の有無によって全く違う美味しさを楽しんで頂けたらと思います。

【白ワイン】シャルドネ 100%

白ワイン

  • ロロン・エ・フィス '13
  • 産地:フランス 各地方
  • 品種:シャルドネ 100%

ロロン・エ・フィスはボージョレ地方を中心にフランス各地のワインを手掛けるワイナリーです。
生産するワインの品質には定評があり、フランスで480店舗を展開する大手チェーンのワインショップをはじめ、ワインの品揃えにうるさい人気店から大衆店までフランス全土で親しまれています。
ステンレスタンクで造られている為、シャルドネらしい洋梨や青リンゴ等の芳醇な香りとシルキーな味わいが楽しめるエレガントなワインです。

  • グラス:¥900
  • カラフ:¥2,600
  • ボトル:¥5,100

白ワイン

  • ヤルデン シャルドネ '14
  • 産地:イスラエル
  • 品種:シャルドネ 100%

ハウスワインの中で一番人気を誇るヤルデンからシャルドネを御用意致しました。
フランスとほとんど変わらない立地条件の土地で醸造している為、味わいも同様にフランスに引けを取らない品質に仕上がっています。
豊かな木樽の風味やアプリコットやトロピカルフルーツの香りが良いアクセントとなり、非常に飲み易いワインです。

  • グラス:¥900
  • カラフ:¥2,600
  • ボトル:¥5,100

【赤ワイン】カベルネ・ソーヴィニヨン 100%

赤ワイン

  • シルバーストーン '12
  • 産地:アメリカ カリフォルニア州
  • 品種:カベルネ・ソーヴィニヨン 100%

このワインは設立されてから80年以上もの歴史を待つワイナリーで造られました。
LISAという持続農業によって環境に優しい栽培法を取り入れ、高品質のブドウを栽培しています。
木樽のほんのり甘い香りや、バラを想わせる華やかさがあり、スムーズな口当たりです。
料理のジャンルを問わず、なんにでも良く合うカベルネのワインです。

  • グラス:¥950
  • カラフ:¥2,750
  • ボトル:¥5,400

赤ワイン

  • ペトルッサ '13
  • 産地:イタリア フリウリ・ヴェネツィア ジューリア州
  • 品種:カベルネ・フラン50% カベルネ・ソーヴィニヨン50%

カベルネ・ソーヴィニヨンはカベルネ・フランとソーヴィニヨン・ブランの交配品種です。
なので、このペトルッサに使用しているカベルネ・フランという品種はカベルネ・ソーヴィニヨンの祖先にあたります。
木樽を使用していない為、カベルネ・ソーヴィニヨンらしいカシス等の黒系果実のアロマが感じられます。
ハーブっぽいニュアンスもあり、渋味もしっかりしているバランスの良い仕上がりです。

  • グラス:¥950
  • カラフ:¥2,750
  • ボトル:¥5,400
お酒と一緒にゆっくりお楽しみください。

※上記金額は税抜き価格となります。