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今月の特選ワイン
当店が毎月厳選するワインをお楽しみください。
2016年05月の特選ワイン
5月です。朗らかな陽気と共に青葉も生い茂り、段々と過ごしやすい日々になって参りました。
そんな今月は初夏らしく『華やかに』『爽やかに』をテーマにした白ワインと『デミグラスソースにぴったり』『癒し系』をテーマにした赤ワインをそれぞれ2種類ずつご用意しました。
様々なシチュエーションや気分に合わせて、さくらいのお料理と一緒にお楽しみください。
【白ワイン】
白ワイン
- アヴァツィァ ディ ノヴァチェッラ リースリング '14
- 産地：イタリア トレンティーノ・アルト・アディジェ州
- 品種：リーズリング 100％
イタリア最北にある修道院の畑にて造られたワイン。
古くはローマやヴェネツィアに向かう巡礼者の休憩所として利用されていました。
2009年にイタリアの有名ワイン誌にて《醸造家オブ・ザ・イヤー》を獲得した醸造家が専属でワインの醸造を手掛けています。
味わいは華やかな柑橘系や花の香りが感じられ、口中ではライムのようなすっきりした印象を受けます。
- グラス：￥850
- カラフ：￥2,450
- ボトル：￥4,800
白ワイン
- カサーリ・マニャーゴ ソーヴィニヨン '14
- 産地：イタリア フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア州
- 品種：ソーヴィニヨン 100％
高品質で知られるコッリ・オリエンターリという丘に位置するブドウ畑により造られたワイン。
高い品質を保つため、ブドウを厳選して規定よりかなり低い収穫量をあえてすることによって、ブドウの個性を最大限に引き出しています。
味わいは爽やかな柑橘系と、トロピカルフルーツの香りが感じられ、口中では程よい酸味の刺激が白ワイン好きを夢中にさせてくれます。
- グラス：￥850
- カラフ：￥2,450
- ボトル：￥4,800
【赤ワイン】
赤ワイン
- クリュ・ド・ラ・マクリーヌ '12
- 産地：フランス ボルドー地方
- 品種：メルロー93％ プティ・ヴェルド4％ カべルネ・ソーヴィニヨン3％
フランスのワイン誌にて、2年連続金賞受賞等をしているボルドー屈指のワイナリーが手掛けたワイン。
マルゴーに近いガロンヌ川に面した場所の畑で収穫したブドウを使用しており、メルローが持つフルーティーな味わいと丸みのあるタンニンがエレガントさをもたらします。
様々なフルーツを使用しているさくらいのデミグラスソースとの相性抜群のワインです。
- グラス：￥950
- カラフ：￥2,750
- ボトル：￥5,400
赤ワイン
- ヴァレイィ '13
- 産地：イタリア ピエモンテ州
- 品種：ブラケット75％ バルベラ25％
数々の名声を得ながらも、高品質なワイン造りと完璧な有機栽培にこだわりを持ち、あえて5haという小規模な畑でワイン造りをしているワイナリーが造りました。
チャーミングな果実を思わせる香りとハーブの清涼感と優しい果実味が特徴的なワインです。
香りが華やかで飲み易いこの時季にはピッタリの赤ワインです。
- グラス：￥950
- カラフ：￥2,750
- ボトル：￥5,400
※上記金額は税抜き価格となります。
