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今月の特選ワイン
当店が毎月厳選するワインをお楽しみください。
2016年07月の特選ワイン
7月です。今年も暑い夏がやって参りました。
今回は、さくらいのお料理に相性抜群の白ワインと赤ワイン、更にさくらい夏の定番「カプスーラ・ヴィオラ」や自家製サングリアをご用意しました。
暑い夏だからこそ、美味しいワインでリフレッシュしましょう！
【白ワイン】
白ワイン
- カプスーラ・ヴィオラ
- 産地：イタリア トスカーナ州
- 品種：トレビアーノ 65％ シャルドネ、ピノブラン合わせて35％
毎年、さくらい定番として大好評のスッキリ系白ワイン。
14世紀から続くトスカーナ地方の名門アンティノリ家が造る、夏季限定でしか入荷できないワインです。
柑橘系の爽やかな酸味と微炭酸が口の中を爽快にしてくれます。
- グラス：￥750
- カラフ：￥2,150
- ボトル：￥4,200
白ワイン
- コート・ド・ジュラ・レ・サル
- 産地：フランス ジュラ地方
- 品種：シャルドネ 100％
ロバート・パーカー氏100点満点を獲得し、「世界NO1 シャルドネ」と絶賛される物凄い白ワイン。
ミシュラン3つ星2つ星に輝くレストランはもちろん、世界のトップクラスから絶大な信頼を得ており、一般市場では見つけるのが困難だとか・・・。
刺激的なナッツやふくよかでリッチなアロマと新鮮な果実味が特徴的です。
- グラス：￥900
- カラフ：￥2,600
- ボトル：￥5,100
【赤ワイン】
赤ワイン
- シャトー・デュ・グラン・カウモン・ラ・グリエ '12
- 産地：フランス ラングドック ルーション地方
- 品種：カリニャンノアール 65％ シラー30％ グルナッシュ5％
歴史の古い中世の町カルソンヌにほど近いラングドックの中心地コルビエール村にて造られたワイン。
スパイシーなニュアンスと程よい酸味と果実味のバランスが非常に良く仕上がっています。数々の金賞を受賞しているコストパフォーマンス抜群のワインを是非ご賞味ください。
- グラス：￥900
- カラフ：￥2,600
- ボトル：￥5,100
赤ワイン
- エニーラ レゼルヴァ '07
- 産地：ブルガリア パザルジク
- 品種：メルロー66％、シラー14％、カベルネ・ソーヴィニヨン6％、プティ・ヴェルド14％
ブルガリアワインの魅力は古くからボルドー系ブドウ品種の栽培に成功した環境に加えて、更に人件費等のコスト面を抑えることが出来る土地の条件であることです。
アールグレイのような上品な香りと、果実味とタンニンのバランスの良さが生み出す味わいに驚愕します。
この高品質のワインを味わってみてください。
- グラス：￥900
- カラフ：￥2,600
- ボトル：￥5,100
※上記金額は税抜き価格となります。
