今月の特選ワイン

当店が毎月厳選するワインをお楽しみください。

2016年11月の特選ワイン

特選ワイン

11月です。日に日に秋が深まり、寒さが身に染みる季節になりました。さくらいでは人気の牡蠣料理が始まり益々ワインも楽しめる時季になりました。
そんな今月は牡蠣フライとの相性抜群
の白ワイン2種類と当店自慢のデミグラスソースやお肉料理とばっちり合う赤ワインを2種類ご用意いたしました。
奥深いワインの味わいをさくらいのお料理と共にじっくりとお楽しみください。

【白ワイン】

白ワイン

  • エクスプレッシオン・ミュスカ '14
  • 産地:フランス アルザス地方
  • 品種:ミュスカ 100%

このワインを生産してるワイナリーの名は「アガペ」。
「アガペ」とはギリシャ語で愛、全宇宙を意味する言葉であり生産者は純粋な形で人に与えられるもの、それは愛であると同時に自然そのものであると信じています。
その為、「アガペ」の造るワインはどれも純粋な果実の香りが最大限に活かされたワインに仕上がっており、その中から今回はミュスカを厳選しました。
ブドウ本来の果実味と清涼感ある味わいをご賞味ください。

  • グラス:¥900
  • カラフ:¥2,600
  • ボトル:¥5,100

白ワイン

  • デュック ド サンマルティアル ブラン '14
  • 産地:フランス ボルドー地方
  • 品種:ソーヴィニヨン・ブラン 60%、セミヨン40%

古くからの伝統技術とそれを超す効果的な最新技術の共存を掲げているオーガニックワイナリーが生み出したワイン。
ボルドー地方では最大規模のビオロジックによるワインの生産を行っており、更には太陽光発電のみで賄う家屋を造り、日々ワイン醸造に使用されています。
非常にボルドーらしい白ワインに仕上がっており、ステンレスタンクのみで醸造されている為、スッキリ飲みやすい味わいです。

  • グラス:¥900
  • カラフ:¥2,600
  • ボトル:¥5,100

【赤ワイン】

赤ワイン

  • ベリーズ エキストラ オーディナリー クラレット '13
  • 産地:フランス ボルドー地方
  • 品種:カベルネ ソーヴィニヨン, メルロー(配分非公開)

ボルドーの伝説的人物「ジャン・ミシェル・カーズ」が英国王室御用達ワイン商「ベリーブラザーズ・ラッド(通称BB&R)」の為に造った正統派ボルドーワイン。
みずみずしい果実味とバランスの取れたオーク樽の香りが感じられ、口当たりは非常に優しく滑らかに仕上がっています。
ちなみにボトル名「エクストラ オーディナリー」の和訳は「特別な日常」です。
このワインを飲んで少しでも特別に一日にしてみませんか?!!

  • グラス:¥900
  • カラフ:¥2,600
  • ボトル:¥5,100

赤ワイン

  • アリアニコ 12
  • 産地:イタリア バジリカータ州
  • 品種:アリアニコ100%

アリアニコという葡萄は、南イタリアを代表するかなりポテンシャルの高い品種です。
基本的には濃厚なワインに仕上げるのがアリアニコワインの主流ですが、このワインは濃厚よりもミネラル感が強調された奥行きのある味わいをテーマに造られました。
力強いタンニンがミネラル感と絶妙なバランスで広がり、とても飲みごたえのあるワインです。

  • グラス:¥900
  • カラフ:¥2,600
  • ボトル:¥5,100
お酒と一緒にゆっくりお楽しみください。

※上記金額は税抜き価格となります。