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今月の特選ワイン
当店が毎月厳選するワインをお楽しみください。
2017年2月の特選ワイン
2月です。本当に早いものであっという間の1年でした。さて、最後を締めくくるおすすめワインは≪ワインの王道≫であるフランスワイン特集です。
年々、世界中でワイン造りのレベルが上がってきておりますが、「やっぱりフランスワインって美味しいなぁ」って思っていただけるワインをご用意いたしました。
【白ワイン】
白ワイン
- ミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌ・シュールリー・グラ・ムートン '13
- 産地：フランス ロワール地方
- 品種：ミュスカデ 100％（ムロン・ド・ブルゴーニュ）
フランスのロワール地方を代表する白ブドウ『ミュスカデ』。
この『ミュスカデ』という名前を名乗れるワインは4種類ありその中でも一番秀逸といわれているのが、『セーヴル・エ・メーヌ』の『ミュスカデ』です。
味わいは喉を潤すような爽やかさに加え、程よい果実の膨らみが感じられます。
お魚を使用した前菜やカキフライ等に合わせてお楽しみください。
- グラス：￥900
- カラフ：￥2,600
- ボトル：￥5,100
白ワイン
- プイィ・フュイッセ '14
- 産地：フランス ブルゴーニュ地方
- 品種：シャルドネ 100％
エレガントでリッチなシャルドネの白ワイン。ハウスワインに同じブルゴーニュ地方でシャルドネ100％の『シャブリ』がありますが、この『プイィ・フュイッセ』は全く違う味わいです。
しっかりとしたボリューム感のあるアロマに癒されながら心地よい味わいを満喫してください。
- グラス：￥900
- カラフ：￥2,600
- ボトル：￥5,100
【赤ワイン】
赤ワイン
- ジゴンダス '12
- 産地：フランス ローヌ地方
- 品種：グルナッシュ75％ ムールヴェードル15％ シラー10％
パワフルで濃厚な味わいが特徴の『ジゴンダス』。
お肉料理との相性抜群の飲み疲れしないフルボディ好きにはたまらないワインです。
シルキーなタンニンとグルナッシュ独特の凝縮感ある味わいにこのワインのクオリティーの高さを実感して頂ける1本です。
当店自慢のデミグラスソースとも好相性なので、是非ご賞味ください。
- グラス：￥900
- カラフ：￥2,600
- ボトル：￥5,100
赤ワイン
- レザマン・ドゥ・モンペラ・ルージュ”コート・ド・ボルドー” '12
- 産地：フランス ロワール地方
- 品種：メルロー70％ カベルネ・ソーヴィニヨン15％ カベルネ・フラン15％
『愛し合う夫婦や恋人たちのかけがえのない時間の傍らに置いて欲しい』という、思いを込め『レザマン』＝『恋人たち』と名づけられた少しロマンチックなワインです。
ブドウの熟した果実香とスパイシーさ、そして涼しげなハーブのニュアンスのバランスが絶妙です。
過去に人気のワイン漫画『神の雫』で登場したことでも有名な『レザマン』を大切な人と1杯いかがですか？
- グラス：￥900
- カラフ：￥2,600
- ボトル：￥5,100
※上記金額は税抜き価格となります。
